Светлана Шакарбиева с мужем Германом и сыном Феликсом впервые побывали в балканской стране еще в 1990 году. С тех пор нашу землячку снова и снова тянет к загадочным руинам древней Византийской империи.
Пловдив стал любимым городом
– Тетя моей лучшей подруги уже давно обосновалась в Пловдиве – втором по величине городе Болгарии, – рассказывает Светлана. – Она и позвала тогда в гости нас с супругом.
Именно в Пловдиве находится знаменитая достопримечательность Болгарии социалистического периода – памятник советскому воину-освободителю «Алеша».
– Город расположен на трех холмах, хотя многие говорят, что на семи – прямо как Рим. На той же возвышенности, где стоит «Алеша», только чуть пониже, находится памятник русским воинам, погибшим при освобождении Болгарии от турецкого ига. Великому самодержцу Александру II, с чьим именем связывается это значимое историческое событие, воздвигли памятник в Софии.
Кстати, есть в Пловдиве и забавный памятник – городскому сумасшедшему. Согласно легенде, если прошептать ему на ушко свое желание – оно обязательно сбудется.
Болгары, кстати, замечательно относятся к россиянам.
– Большинство болгар хорошо говорят по‑русски и с готовностью выражают теплые чувства по отношению к нам (т. е. приезжим россиянам). Почти в каждом крупном городе работают гимназии с углубленным изучением нашего языка.
По словам Светланы, в Пловдиве она чувствует себя уютно, почти как дома.
– Мне очень нравится старинная архитектура, некоторым зданиям 1500 лет. Амфитеатр времен Римской империи практически не разрушился, сейчас он взят под охрану ЮНЕСКО. Кроме этой достопримечательности, раскопано еще несколько менее крупных амфитеатров, античная базилика и множество археологических объектов раскрывают свои тайны каждый сезон специалистам-историкам, жителям города и гостям, что в настоящее время вызывает туристический бум. Кстати, Пловдив выиграл конкурс, и в 2019 году город станет европейской столицей культуры, в связи с чем намечается множество различных мероприятий.
Кухня отличается
Кухня болгар совсем не похожа на нашу.
– Хотя она прекрасна и своеобразна. Советую попробовать такое простое блюдо, как таратор. Оно напоминает нашу окрошку, в его состав входят кислое молоко, тертый свежий огурец, чеснок, зелень и оливковое масло. Или очень популярный шопский салат. Я сейчас и дома готовлю эти блюда!
Еще один национальный продукт болгар – сирене.
– Это такая брынза, очень вкусная (кстати, именно она входит в состав шопского салата). Кроме того, в меню болгар много различных супов, все они густые, насыщенные. И еще они очень любят фасоль, чечевицу и специи, без них мало какое блюдо обходится.
Есть у болгар и отличительная черта, присущая только им.
– Как и многие приезжие люди, долго не могла привыкнуть к знаменитой особенности, присущей только болгарам, – «да» и «нет» они обозначают так же, как и мы, качая и кивая головой, только наоборот. То есть, когда болгарин хочет сказать «да», он качает головой из стороны в сторону, словно говоря «нет» (по‑нашему) и, когда говорит «нет», кивает (в нашем случае – утвердительно). Много лет назад мы опаздывали на поезд, я спросила мужчину в окне вагона: «Это поезд Пловдив – Варна?» Он закачал головой, я подумала, что он отвечает отрицательно, а оказалась, что этим жестом он ответил положительно.
Любят собак и спорт
Болгары – чрезвычайно спортивная нация.
– Самые популярные виды спорта здесь волейбол и конечно же футбол. Особенно мальчишки стали записываться в секции после грандиозного успеха национальной сборной на чемпионате мира 1994 года (в США болгары заняли четвертое место, обыграв чемпионов мира немцев в четвертьфинале. – Прим. авт.). Кроме футбола, именно в Пловдиве многие увлечены греблей – на реке Марица построен гребной канал, где проводятся соревнования.
Как и русские, болгары придерживаются православной веры.
– Храмов и монастырей по всей стране очень много, в том числе древних, но не могу сказать, что местные жители слишком религиозны. Они чтят православные праздники, отмечают их так же по‑домашнему, как и русский народ. Кстати, есть там традиция, которую я не встречала нигде в России. В Болгарии множество маленьких часовен и церквушек в труднодоступных местах в горной местности, за которыми никто специально не наблюдает. Так вот, посещающие эти маленькие храмы болгары обязательно наводят там порядок. А именно: подметают, выбивают ковровые дорожки, протирают пыль… Это производит действительно хорошее и теплое впечатление, и невольно понимаешь, что для них представляет собой религия, о которой, кстати, никто много не говорит. С представителями других конфессий болгары живут в мире и согласии.
Болгарский народ хорошо относится к бродячим собакам, многие из которых, в соответствии с современными европейскими законами стерилизованы. На каждой из таких дворняжек прикреплен к уху специальный чип. Болгары ухаживают за ними, кормят и позволяют вольготно возлежать даже рядом с достаточно фешенебельными ресторанами и кафе.
Андрей Шитов.
