Специалисты Роскачества рассказали жителям Волгоградской области, как не отравиться пельменями.
Как сообщает «Волгоградская правда.ру» со ссылкой на Роскачество, на прилавках российских магазинов можно найти большое количество марок пельменей. Однако не все они могут быть безопасны для здоровья человека.
Так, в рамках исследования популярного товара специалисты выявили несколько нарушений по микробиологическим показателям. В пельменях некоторых производителей были обнаружены листерии, кишечные палочки и сальмонеллы.
По мнению экспертов, опасные организмы попали в изделия из-за несоблюдения санитарно-гигиенических требований на производстве или температурного режима в магазине. Кроме того, многие покупатели сами своевременно не убирают продукты в морозилку, что приводит к развитию вредных бактерий.
Чтобы не попасть в больницу после употребления пельмений, сотрудники Роскачества рекомендуют выбирать упаковки, в которых они не слиплись и легко отделяются друг от друга.
Хранить товар нужно в морозилке не более 1 месяца с момента покупки при температуре не выше -10 градусов, а готовить в кипящей воде не менее 10 минут, чтобы все болезнетворные бактерии погибли.
Кроме того, не стоит обращать внимание на надпись «пельмени ручной лепки». Скорее всего, это обычный маркетинговый ход, так как в промышленных условиях изготавливать продукты вручную просто невыгодно.
Никита Горбачев. Фото: freepik.com
