По словам диетолога, витамин Д, который способствует укреплению костей, усваивается с помощью молока только детским организмом. А для взрослых молочные продукты несут только пустые калории и, как следствие, лишние килограммы. Это относится и к кефиру, и к ряженке, и ко всем остальным кисломолочным напиткам, и к сырам. Насыщения такая еда не дает, а калорийность очень высокая.
Помимо этого, молочные продукты содержат большое количество животного белка, а его избыток не очень полезен.
Конечно, употреблять в пищу молочные продукты нужно, но лучше в меру, например, на десерт.
– Не надо думать, что человек не сможет прожить без молока, – говорит диетолог, – в странах Азии, например, и вовсе его не употребляют. Что касается соевого молока, то для нашего региона соя не имеет ценности, поскольку здесь не произрастает. А все, что не растет в местности, где родился и живет человек, плохо усваивается его организмом. У нас просто нет ферментов для переваривания такой пищи. Лучше, конечно, есть привычную еду: яблоки, а не финики, картошку, а не бананы. Или уж пусть это будет обычное молоко, но в небольшом количестве.
Ирина Тимофеева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
Эксперты советуют взрослым волгоградцам пить меньше молока
