Богатая витаминами ягода способна помочь в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями и сахарным диабетом.
По данным исследований, опубликованных в издании Food News, вишня обладает противовоспалительными свойствами, что позволяет предотвратить развитие опасных заболеваний, среди которых диабет и болезни сердца.
По словам экспертов, все сорта вишни богаты питательными веществами, такими как пищевые волокна, витамины и минералы.
Одна чашка вишни без косточек содержит 97 калорий, 2 грамма белка, 25 граммов углеводов и 3 грамма клетчатки. Кроме того, в этой ягоде содержатся калий, магний, марганец, полифенолы, витамины С, В и К.
Благодаря высокому уровню антоцианов и каротиноидов вишня может помочь предотвратить болезни сердца. Эти натуральные растительные пигменты отвечают за яркий цвет вишни.
Вишня также богата кверцетином, антиоксидантным флавоноидом, присутствующим в таких продуктах, как яблоки, виноград и лук. Кверцетин поглощает вредные свободные радикалы, защищая здоровые клетки от окислительного повреждения.
Кроме всего прочего, учеными было установлено, что вишня помогает в лечении артрита и подагры, а также обладает свойством снижать высокое давление. Так, употребление вишни снижает уровень С-реактивного белка, маркера воспаления, часто связанного с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Эта ягода также может стать хорошим помощником при бессоннице. Вишня является одним из лучших пищевых источников мелатонина – гормона сна, недостаток которого и вызывает сложности с засыпанием.
Анастасия Домникова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага.
