В документах были указаны некорректные данные о составе мясной продукции.
В Волгоградской области установлен факт внесения в электронные ветеринарные сопроводительные документы недостоверных сведений о товаре и использованном сырье. Нарушения обнаружены представителями межрегионального Россельхознадзора на предприятии в Николаевском районе.
Анализ выявил несоответствия в эВСД на производственную партию котлет. В составе был указан свино-говяжий фарш, однако по факту в качестве сырья использовалась только свиная грудинка.
Таким образом, на площадке предприятия были нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технического регламента и порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, а также прослеживаемость продукции.
Предпринимателю объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, а права уполномоченного лица оформлять производственные эВСД ограничены.
Юлия Фельдман. Фото: freepik.com
