ИП из областного центра смог приготовить 10 кг котлет из 6 кг свинины.
В ходе мониторинга сотрудники регуправления Россельхознадзора установили, что предприниматель изготовил котлеты с чесноком из нелогичного объема сырья. Это значило, что нарушены требования закона № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» и технического регламента «О безопасности пищевой продукции».
Также специалисты ведомства выявили, что при изготовлении был нарушен принцип прослеживаемости, то есть пищевая продукция введена в оборот незаконно.
ИП объявили предостережение о недопустимости нарушений обязательных требований.
Елизавета Мамонтова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
