Ученые из Швеции выявили связь частого употребления одного и того же продукта питания с повышением вероятности ранней смерти.
Эксперимент состоял в изучении режима питания тысячи добровольцев в возрасте 70 лет, сообщает MedicalXpress.
Как оказалось, участники эксперимента, часто употребляющие в пищу рыбу жирных пород, мясо и молочные изделия, имели очень высокий уровень бифенилов (ПХБ) в крови, что на 50% повышает риск преждевременной кончины. С высоким уровнем ПХБ напрямую связаны и ожирение, и повышенное артериальное давление, и почти весь список проблем с сердцем.
Служба информации ИД «Волгоградская правда»
