Исследователи установили, что питание по-разному может влиять на людей. А часть даже теряют вес, поедая сладости.
По данным израильских учёных, торты и мороженое не мешают некоторым людям худеть. Оказалось, что у каждого индивидуальная реакция на одни и те же продукты. Основным параметром в исследовании стал уровень сахара в крови после приёма пищи. По словам специалистов, постоянное повышение этого показателя является основным фактором риска нарушения обмена веществ, ожирения и диабета.
В эксперименте приняли участие 800 людей. В течение недели изучали отзыв каждого организма на более чем 46 тысяч продуктов питания. К примеру, уровень сахара у трёх четвертей респондентов поднимался меньше от бутерброда с маслом, чем от простого куска хлеба. А вот у оставшихся была обратная реакция.
При этом, по мнению израильских врачей, на отзыв организма на те или иные продукты влияет образ жизни, здоровый сон, физическая активность, наличие заболеваний, а также состав микрофлоры кишечника.
Потому диеты, основанные на гликемическом индексе, действенны лишь для некоторых. Ведь продукты с низким подобным показателем, к примеру йогурт, могут не дать желаемого эффекта из-за индивидуальных особенностей человека.
