Продукты, которые могут истощить мозг и привести к преждевременной смерти, были определены в исследовании, опубликованном в научных журналах Stroke и Annals of Neurology.
Изучение крыс, которых кормили сочетанием определенных продуктов, показало, что они не могли ориентироваться в лабиринте, что является признаком потери памяти.
На первом месте списка тайных убийц мозга и здоровья – искусственно подслащенные газированные напитки. Исследование десятилетней давности у 4300 участников показало, что у тех, кто пил больше всего газировок, искусственно подслащенных фруктозой, с большей вероятностью диагностировали деменцию.
На втором месте – выпечка, в которой используются трансжиры. Исследование, проводимое в течение 10 лет на 1628 взрослых старше 60 лет без деменции, показало, что у тех, у кого развилась деменция, более высокие уровни ненасыщенной трансжирной кислоты были связаны с большим риском развития деменции.
Третье место отдали пицце, которая может привести к потере уровня IQ, особенно у детей, употребляющих ее в детском возрасте.
Ученые предупреждают о необходимости проверки этикеток продуктов на содержание трансжиров, особенно в глазури и других обработанных продуктах, чтобы избежать негативного влияния на здоровье и мозг.
Ольга Нечаева. © Фото: ИД «Волгоградская правда»/ архив.
