Австралийскими учеными был проведен анализ метаданных, который выявил, какой тип рациона благоприятно влияет на риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и смягчает течение болезней у пациентов с опасными диагнозами.
Согласно информации, опубликованной в New York Post, исследователи из Сиднейского университета изучили воздействие вегетарианства на уровень «плохого» холестерина, уровень глюкозы в крови и массу тела.
Команда ученых проанализировала и обобщила результаты множества предыдущих исследований в этой области. Под вегетарианством в данном случае подразумевается рацион, который включает не только растительную пищу, но также яйца и все виды молочных продуктов.
Согласно проведенному исследованию, вегетарианство позволяет снизить уровень холестерина ЛПНП на 12,9 мг/дл по сравнению с традиционным рационом среднестатистического гражданина. Снижение уровня вредного холестерина начинается примерно через полгода после перехода на вегетарианское питание.
Также было отмечено улучшение состояния крови по параметрам концентрации глюкозы и снижение веса у вегетарианцев. Особенно обнадеживающими являются факты о значительном снижении веса у тех, у кого уже был поставлен диагноз сердечно-сосудистого заболевания.
Кроме того, заметное уменьшение веса было зафиксировано у людей с диабетом 2-го типа. Происходило это даже без снижения калорийности и объемов потребляемых блюд, а лишь с изменением содержания рациона.
Валентина Казинцева. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.
