Китайские исследователи обнаружили благотворное влияние темного шоколада на здоровье людей с гипертонической болезнью.
Эксперты народной больницы Шаосин собрали биологические материалы почти 65 тыс. жителей Европы, а также оценили их здоровье и пищевые привычки. В исследовании, опубликованном в научном журнале Scientific Reports, ученые отследили причинно-следственную связь между употреблением темного шоколада и риском развития таких болезней, как сердечная недостаточность, ишемическая болезнь сердца, инфаркт, фибрилляция предсердий, тромбоз вен, гипертония и инсульт.
В результате ученые пришли к выводу, что те участники, которые употребляли темный шоколад, имели значительно меньший риск развития эссенциальной гипертензии. При этом заболевании артериальное давление повышается, несмотря на стабильную работу почек и других органов.
Специалисты предположили, что флаванолы, которые содержатся в темном шоколаде, повышают эластичность сосудов и выделяют азот, тем самым предотвращая склеивание тромбоцитов.
Кирилл Михеев. Фото: freepik.com
