PLOS Global Public Health: неправильные перекусы вредят фигуре и здоровью.
Американские ученые выяснили, что регулярные перекусы жирным и сладким добавляют от 400 до 500 калорий в сутки. Это может привести к набору веса и развитию сахарного диабета. Результаты исследования, проведенного в Университете штата Огайо, опубликованы в издании PLOS Global Public Health.
Специалисты проанализировали пищевые привычки 23 708 добровольцев. Все участники исследования были разделены на 4 группы. В первую попали здоровые участники, во вторую – с преддиабетом, в третью и четвертую – с диабетом. В последних двух группах добровольцев отличал уровень сахара в крови натощак. В третью группу вошли добровольцы, уровень сахара которых был больше 7 ммоль/л натощак, в четвертую – от 6,5 до 6,9 ммоль/л.
Все участники эксперимента перекусывали в среднем дважды в день. Но люди с преддиабетом и диабетом съедали меньше закусок и не употребляли алкоголь в отличие от здоровых участников.
Команда ученых выяснила, что перекусы жирными и сладкими продуктами добавляют 19,5–22,4 % к суточной норме калорий. При этом люди не расценивают перекус как прием пищи и могут злоупотреблять закусками. Это приводит к скрытому перееданию.
Авторы работы отмечают, что люди с диабетом реже используют для перекуса сладкие и жирные продукты. Ученые связывают это с необходимостью соблюдать рекомендации врача и большей информированностью в области правильного питания.
Напомним, что статья носит исключительно информационный характер и не заменяет консультации специалиста.
Наталия Королёва. Фото: freepik.com.
