Ученые рассказали, чем опасно мытье курицы перед приготовлением

Ученые из Центра по контролю и профилактике заболеваний США рассказали, что струя воды может быть опаснее для здоровья, чем немытая курица.

Оказалось, что мясо птицы может содержать в себе ряд опасных болезней: кампилобактериоз, газовую гангрену и сальмонеллез. При этом мыть курицу не стоит. Достаточно термической обработки. Вода же, напротив, лишь разнесет бактерии.

Также исследователи советуют завести отдельную доску и нож для разделки курицы и никогда не есть недоготовленное мясо.

 

Служба информации ИД «Волгоградская правда». Фото: pixabay.com