Health News: морковь может уменьшить вероятность возникновения опасных заболеваний.
Команда ученых Сэмфордского университета пришла к выводу, что употребление моркови 3 раза в неделю повышает уровень каротиноидов в коже. Эти вещества снижают риск развития рака и заболеваний сердца. О результатах исследования сообщает Health News.
Ученые провели эксперимент с участием 60 молодых людей. Наблюдения велись в течение 4 недель. Добровольцев разделили на 4 группы. Участники из первой перекусывали ломтиками яблока, второй – молодой морковью (100 граммов на порцию), третьей – принимали поливитаминный комплекс, четвертой – ели молодую морковь и применяли витаминную добавку.
Перед началом эксперимента и после его завершения специалисты оценили уровень каротиноидов в коже волонтеров. Выяснилось, что 3 порции молодой моркови в неделю увеличивают концентрацию этих веществ в коже, а употребление овоща в комплексе с поливитаминами дополнительно повышает их уровень. Стоит отметить, что каротиноиды повышают антиоксидантную защиту организма, улучшают здоровье кожи и иммунной системы, снижают риски сердечных заболеваний и некоторых видов рака.
Авторы работы отмечают, что правильные пищевые привычки могут укрепить здоровье.
Напомним, что материал носит исключительно информационный характер и не заменяет консультации специалиста.
Наталия Королёва. Фото: piqsels.com.
