Классический вариант здорового завтрака содержит не только полезные компоненты, но и те, которые могут вредить некоторым людям.
Ученые доказали, что фитиновая кислота, в избытке содержащаяся в овсяной крупе, замедляет усвоение кальция, более того, ускоряет его вымывание из костных структур.
Исходя из этих моментов, врачи советуют ограничить потребление овсянки маленьким детям, которым просто необходим кальций для формирования скелета и зубов. Также сократить количество овсяной крупы в рационе нужно женщинам в период менопаузы, поскольку в этот момент женский организм начинает чувствовать острый недостаток кальция.
Кроме того, от овсянки стоит отказаться людям с аллергией на глютен.
