Есть список продуктов питания, которые в сыром, неприготовленном виде очень опасны для здоровья.
1. Картофель в сыром виде вырабатывает соланин − токсин, напрямую ведущий к сильнейшему пищевому отравлению и вызывающий вздутие живота и другие проблемы с ЖКТ.
2. Фасоль также содержит токсины, которые вызывают брожение в кишечнике. Поэтому бобы обязательно варить не менее 15 минут перед употреблением.
3. Сырое молоко прямо из-под коровы очень опасно, вопреки тому, что все деревенские жители его пьют не глядя. Оно может содержать целый список бактерий: от банальной кишечной палочки до сальмонеллы.
4. Баклажаны также обязательно перед употреблением термически обрабатывать, так как они содержат тот же самый соланин, что и в картофеле. Сырой баклажан = отравление.
5. Лесные грибы, хоть и богаты витаминами, но содержат агаритин − токсин с мощнейшим канцерогенным действием.
Служба информации ИД «Волгоградская правда»
