Михаил Кожухов рассказал, как приготовить барбекю из крокодила и выжить в незнакомой стране
Телеведущий объездил более сотни стран и побывал в самых отдаленных уголках планеты. Его авторская передача «В поисках приключений» стала законодателем жанра о путешествиях. Читателям «Родного города» путешественник рассказывает, как приготовить барбекю из гигантской рептилии и что необходимо знать, отправляясь покорять новые горизонты.
Искусство странствий
В каждом уголке мира, где бывает обаятельный телеведущий, он находит подход к местным жителям. Однако в основе грамотного общения с населением страны и их культурой лежат не только обаяние и радушие.
– Несколько принципов помогут освоиться в незнакомой стране, – рассказывает «Родному городу» Михаил Кожухов. – Во-первых, адекватная оценка собственных сил. Даже самые опытные путешественники могут ошибаться, и это приводит к плачевным последствиям. К вершине Эвереста надо двигаться постепенно. Трезво рассчитывайте свои возможности, замахиваясь на какие-то высоты. Во-вторых – не стройте из себя Колумба XXI века.
У меня вызывают улыбку люди, путешествующие без копейки в кармане и без знания языка. В этом есть некие высокомерие и самоуверенность.
Если хочешь путешествовать – выучи английский, изучи карту и обычаи людей, которые проживают в стране. Важно быть готовым адаптироваться, больше улыбаться и помнить, что вас сюда никто не звал.
Услугами профессионального гида пренебрегать не стоит.
– Ошибочно внушать себе, что можно путешествовать самостоятельно, без проводника, – продолжает Кожухов. – Логистика, например, в таких странах, как Китай или Мексика, настолько сложна, что ее организация отнимет много сил, средств и времени. Чужаку самому нужно искать ответы на вопросы, многое и вовсе скрыто и требует объяснения. Попробуйте самостоятельно найти в Индонезии раффлезию (местное цветущее растение – (Прим. ред.), никогда в жизни не найдете! Этот же принцип распространяется на всю страну в целом – ее секреты поможет раскрыть знающий проводник.
Путешествия в самые отдаленные и экзотические уголки планеты сказываются и на мировоззрении.
– Считается, что ты проживаешь столько жизней, сколько знаешь языков, – продолжает Михаил. – Это относится и к путешествиям. Они расширяют знания о том, как устроен мир, представления о том, что такое красиво, страшно, бедно, богато… Фактически позволяют подняться на ступеньку вверх и открыть для себя панорамный вид местности.
Кстати, о языках. Михаил профессионально владеет испанским, может говорить на португальском и английском.
– Английский язык обязательно нужно учить, – продолжает путешественник. – В сегодняшнем мире это как зубная щетка, запасные штаны и полотенце. Это универсальное средство общения.
Незримый мир
Полтора года назад телеведущий посетил Северную Корею и стал единственным за 20 лет человеком, которого пустили извне с телекамерой.
– Чтобы получить разрешение, понадобилось несколько лет, – делится путешественник. – Убеждал несколько лет, использовал разные каналы, дипломатические и политические связи, и сыграла роль репутация. Все-таки я никогда не ставил целью разглядеть свалки и недостатки, старался рассказывать про другое.
Единственный в мире «островок коммунизма» удивил путешественника.
– Люди в Северной Корее невероятно добродушные, нет другой страны в Азии, где мне так легко было общаться с людьми, – вспоминает ведущий. – Может, дело в генетике, ведь в прошлом у наших стран была единая идеология. Но многое там и противоречиво. С одной стороны, существует социалистическая витрина, с другой – есть, например, валютные рестораны, рядом с которыми постоянно припаркованы дорогие иномарки, а люди расплачиваются долларами. Кстати, мобильные телефоны есть практически у всех, а вот выхода в международную сеть Интернет нет.
Почувствуй себя Кожуховым
Из путешествий Михаил привозит не только воспоминания, но и оригинальные рецепты экзотических блюд.
– Многие кулинарные шедевры я повторяю дома и готовить люблю, – говорит телеведущий. – Одно из любимых блюд – барбекю из крокодила. Главная особенность мяса крокодила – запах. Он зависит от того, чем питалось животное. Поэтому важно откармливать рептилию свежим мясом, но не рыбой. Рецепт прост: маринуем, жарим на огне и обязательно добавляем специи, мои любимые, кстати, хмели-сунели. Жарим до готовности и наслаждаемся вкусом!
Недавно Михаил презентовал свой туристический проект «Клуб путешествий», главная задача которого – позволить любому человеку почувствовать себя максимально причастным к культуре страны.
– Авторское путешествие – это возможность для каждого побыть «Кожуховым», только не снимая программу, а путешествуя в свое удовольствие, – рассказывает автор проекта. – Такие маршруты предполагают погружение в среду обитания народа, возможность вынести какой-то опыт, новые знания, умения, познакомиться с местным населением, а не только с гидом и водителем автобуса. Эти маршруты не предлагает никто другой в нашей стране, они созданы специально для нашего клуба и во многом повторяют линию моих поездок по странам и проходят мимо точек, которые показались мне самыми интересными.
Из досье «Родного города»
Михаил Юрьевич Кожухов
путешественник, телеведущий.
Родился: 16 декабря 1956 года в Москве.
Образование: окончил Государственный институт иностранных языков.
Карьера: С 1985-го по 1989 год работал собкором в Афганистане и Южной Америке в крупных федеральных изданиях. Награжден орденом Красной Звезды.
С 2002 по 2006 годы вел авторскую передачу «В поисках приключений».
Занимается свободной журналистикой, работает генеральным директором телекомпании «Контраст».
Жизненное кредо: Глаза боятся, а руки делают.
Интересы: спортивный сплав, горные лыжи.
Писатели: Рюноскэ Акутагава, Хосе Ортега-и-Гассет, Андрей Платонов.
Семья: женат, есть сын и дочь.
В Волгограде уже второй раз прошел «День Дракона»
Накануне в ЦПКиО состоялось мероприятие, посвященное российско-китайской дружбе
Стало известно, по каким причинам у волгоградцев могут изъять загранпаспорт
В Российской Федерации вступили в силу поправки в закон о порядке въезда и выезда в страну, а также правила признания недействительным паспорта гражданина РФ, удостоверяющего его личность за пределами государства.
Волгоградцы стали чаще выбирать для отдыха горнолыжные курорты
Среди жителей Волгоградской области одним из самых популярных видов зимнего отдыха стало катание на лыжах.
