Специалисты Роскачества дали рекомендации потребителям по выбору фарша.
Эксперты поясняют, что согласно стандартам фарш должен содержать не меньше 60% мышечной ткани, пишут СМИ.
Консистенция продукта должна быть однородной, без костей, жилок, крови. Если фарш помещен в оболочку, то она должна быть целой, без повреждений. Поддон, на котором лежит продукт, должен быть сухим, без кровяных подтеков.
Цвет фарша может быть от розово-красного до темно-красного. Так или иначе, оттенок должен быть равномерным. Если на продукте просматриваются участки серого, зеленого цветов, значит, такой фарш уже начал портиться.
Юлия Рычкова. Фото: pixabay.com
