Френч-пресс признан устройством, вредящим сердечно-сосудистой системе человека.
Шведские ученые из Гетеборгского университета провели исследование с участием около 500 тыс. представителей взрослого населения страны. Исследователи установили, что френч-пресс, греческий и турецкий кофе могут представлять опасность для здоровья сердца.
Дело в том, что при таком способе приготовления в кофе сохраняются определенные вещества, способствующие повышению уровня холестерина в крови, что повышает риск сердечного приступа и приближает тем самым преждевременную смерть.
Авторы исследования рекомендуют готовить кофе с применением бумажных фильтров или в аппаратах с паром высокого давления, так как потребление фильтрованного кофе снижает вероятность ранней смерти от сердечных заболеваний на 15%.
Кроме того, наиболее благоприятный для здоровья эффект от кофе получают люди, которые пьют не более четырех чашек кофе в день.
