Листовая зелень богата витаминами и различными полезными веществами, которые укрепляют иммунитет и борются с заболеваниями.
В осенний период обостряются инфекционные заболевания, что повышает нагрузку на иммунитет человека. В связи с этим необходимо добавлять в рацион продукты, содержащие большое количество витаминов и полезных микроэлементов.
По словам экспертов портала Eat This, Not That, лучшей листовой зеленью является капуста. Она невероятно богата минералами и витаминами, необходимыми для поддержания здоровья человека.
Так, содержащиеся в капусте витамины А и С не только укрепляют иммунитет, но и улучшают состояние кожи, а также способствуют образованию антител, которые защищают организм от вирусов и вредных бактерий.
Помимо этого, витамин А обладает противовоспалительными свойствами, что снижает риск заболеваний дыхательных путей и кишечника.
Капуста отлично подойдет для приготовления различных блюд, а также консервирования и засолки.
Никита Горбачев. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко / архив.
