Диетолог Маргарита Королева: «Соблюдайте правило граненого стакана»
Оказывается, можно есть по 6 раз в день и худеть! О том, какой должна быть еда, в каких количествах ее употреблять, рассказала «звездный» диетолог Маргарита Королева.
Нет табу!
Чтобы учить людей стройности, нужно самому подавать всем пример. И Маргарита Королева это делает блестяще: в свое время похудев на 30 килограммов, она сейчас выглядит великолепно – потрясающая фигура, гладкая кожа, красивая улыбка. Закралась мысль: как же нужно себя ограничивать, чтобы с возрастом фигура, склонная к полноте, не «поплыла»?
– Сколько вы сейчас весите?
– 56,5 кг. Но у меня нет табу ни на один из продуктов. Я чувствую свой организм, знаю, как он «отзовется» на тот или иной продукт. Если очень хочется чего-то вредного, я понимаю, что это не голод, а стремление получить удовольствие. А для удовольствия хватает и небольшого кусочка.
– А спортом занимаетесь?
– Я все свободное время посвящаю движению. Стараюсь больше ходить, по возможности не пользоваться транспортом, каждый день поднимаюсь пешком на 10-й этаж. Занимаюсь на тренажерах. С дефицитом движения надо бороться: движение – это и скорость обмена веществ, и хороший антистресс, и тонус. Ходите пешком каждый день как минимум 40 минут – и быстро увидите результат.
Киркоров отчитывается
– Маргарита, вас называют одной из самых могущественных персон в шоу-бизнесе – якобы худеющие звезды, в том числе Филипп Киркоров, отчитываются о своем рационе, спрашивают разрешения съесть «пироженку»…
– Преувеличивают (смеется). Я своих звездных клиентов люблю, они изначально очень мотивированны: понимают, что внешность – это их рабочий имидж.
– Какой самый впечатляющий результат показали ваши пациенты?
– Очень горжусь результатом телеведущего Владимира Соловьева. Он весил 152 кг, похудел на 70 и удерживает свой новый вес. Герой!
А самого большого результата добился мой пациент из Надыма – минус 130 кг! Он весил столько, что уже не мог самостоятельно двигаться. Сейчас он живет новой жизнью: занимается бизнесом, ухаживает за женщинами.
Худейте молча!
– Как вы относитесь к косметологии, помогающей женщинам в коррекции фигуры и возрастных изменений?
– Хорошо отношусь. Если есть средства, которые позволяют женщине на десяток-другой лет «удержаться» в возрасте 35-40, ими нужно пользоваться. Чтобы никто не догадался, сколько вам лет (При этих словах Маргарита лучезарно улыбнулась: ее возраст доподлинно неизвестен, но Королева – уже бабушка. А как выглядит! – Прим. авт.).
– Что чаще всего сподвигает людей расстаться с лишними килограммами?
– Для мужчин имеет значение состояние здоровья или влюбленность – в такой период мужчина хочет выглядеть более привлекательно. Для женщин – это внешний вид, особенно когда не все хорошо в семье и хочется изменить что-то в жизни, обрести новые отношения или «утереть нос» бывшему. Для звезд и топ-менеджеров важен профессиональный имидж.
– Психологи советуют рассказывать окружающим о своих целях – якобы это тоже помогает настроиться на стройность…
– А я не советую. Не рассказывайте никому, что вы худеете! Никто, кроме самых близких людей, не хочет, чтобы вы были здоровее, счастливее, красивее других. Провокации неизбежны. Начинаются уговоры не мучить себя, не голодать. И человек начинает сомневаться. Чтобы этого не происходило, просто поверьте в результат и худейте молча! А когда добьетесь цели – можно будет с гордостью рассказывать об этом.
> Страна советов
Не оставь себя голодным!
> Ешьте 5-6 раз в день. Когда вы голодаете, жировые клетки усиленно пополняют свои запасы. Дробное питание дает клеткам понять, что «черного дня» у вас не будет.
> Пейте воду по 1,5-2 литра в день. Первый стакан выпивайте, не вставая с постели. Следующие – за полчаса до или после еды.
> Завтракайте в первый час после пробуждения. Без завтрака организм будет в состоянии стресса и в течение дня «прихватит» в жировой запас на 30% больше энергии даже из состава здоровой пищи.
> Порция на один прием пищи должна быть не больше объема стакана. Между прочим, в него входят две котлеты и гарнир!
> На первые три недели похудения исключите из рациона соль: она задерживает жидкость, а это мешает жировым клеткам отдавать свои «запасы».
Что сегодня съесть?
Примерный дневной рацион – время приема пищи и «разрешенные» продукты, помогающие похудеть.
Завтрак: крупы (геркулес, гречка, рис) с овощами, фруктами/творог 5%, несладкий йогурт или кефир – с фруктами, овощами, зеленью/яйца или омлет с овощами.
1-й и 2-й перекусы (с интервалом в 2,5 часа): варианты – фрукты (до 400 г в день)/овощи/орехи (в день – миндаль 15 шт., грецкий 2 шт., 2 ч. л. семечек)/чернослив 5 шт. в день/цельнозерновой хлеб с овощами, зеленью/несладкий йогурт/яйцо.
Обед: стакан супа или по полстакана супа и второго блюда – говядина/кролик/курица/индейка или рыба/морепродукты или творог. В день – не более 250 г белка.
Полдник: см. перекусы или по полстакана супа/второго блюда.
Ужин (до 19.00!): овощи, свежие или термически обработанные, на выбор – с мясом, рыбой, грибами, яйцом, бобами или творогом.
Хочется есть после 19.00? Можно выпить чай с ложкой меда, стакан кефира/полгрейпфрута. Можно погрызть морковку.
Алкоголь? Нельзя. Если этого не избежать, не больше 1-2 бокалов в неделю сухого белого вина.
