Врач-эндокринолог поделилась с жителями Волгограда приемами контроля объема употребляемой пищи, рассказала, чем чревато переедание, и перечислила продукты, разжигающие аппетит.
Прежде всего нужно определить, что можно считать повышенным аппетитом. Нормальное чувство голода возникает через 3–4 часа после приема пищи. Так организм сообщает нам о том, что ему снова нужны питательные вещества и источники энергии.
Соответственно, повышенный аппетит возникает при нарушении пищевого поведения, когда интервал между приемами пищи сокращается. Врач-эндокринолог, специалист «Инвитро» Евгения Пальченко считает, что причины расстройства пищевого поведения (РПП) могут быть не только психологическими, но и физиологическими.
Среди популярных психологических причин РПП можно выделить стресс, депрессию, анорексию, булимию и подобные им заболевания.
На физиологическом же уровне причинами РПП могут стать самые разнообразные факторы и заболевания: беременность, обезвоживание, нерегулярный режим питания с большими перерывами, употребление легкоусвояемых углеводов, недостаточное количество белков и жиров в рационе, низкокалорийные диеты, хронический недосып, сахарный диабет, заболевания щитовидной железы, гельминтозы, заболевания ЖКТ, дефицит витаминов и минералов.
Аппетит может повышаться даже просто потому, что настало холодное время года, ведь зимой расход энергии всегда больше.
Однако среди всех адекватных и объективных факторов есть нечто, повышающее аппетит, о чем человек может даже не догадываться. Это продукты питания: выпечка, батончики, сладости, фруктовые соки, специи и соусы, фастфуд, алкогольные напитки и жевательные резинки. Даже сырые фрукты, польза которых для организма несомненна, могут повышать аппетит. Так «работают» яблоки – раздражают слизистую оболочку желудка, в нем начинает вырабатываться желудочный сок и пищеварительные ферменты, которые выделяются при полноценном приеме пищи. Соответствующие сигналы посылаются в мозг, и человек ощущает потребность что-нибудь съесть.
Стоит понимать, что неконтролируемые приемы пищи тоже не сулят ничего хорошего: перекусы простыми углеводами и высококалорийной пищей повышают риск расстройства углеводного обмена, что, в конечном счете, приводит к сахарному диабету. В группе риска люди с нарушением метаболизма, инсулинорезистентностью и ожирением.
Так что лучше всего есть сбалансированную пищу в одно и то же время.
Кирилл Михеев. Фото: freepik.com.
