Лучшие блюда, предложенные школьниками, войдут в меню уже со следующего учебного года.
При поддержке оператора питания и департамента по образованию администрации Волгограда ученики одной из школ областного цента разработали собственное меню для школьной столовой.
Среди учащихся образовательного учреждения был проведен конкурс «Решаем вместе». Ребята предлагали новые блюда, которые можно приготовить на базе школьного пищеблока. Ученики 8–10-х классов провели опрос среди своих сверстников и выяснили их предпочтения в еде.
Участники конкурса разрабатывали технологические карты блюд, изучали СанПиН, осваивали тонкости приготовления пищи. В ходе отбора конкурсантов было выбрано 6 финалистов.
31 мая на базе школьной столовой участники под руководством опытных поваров приготовят свои блюда и презентуют их почетному жюри, сообщили в мэрии.
На дегустацию приглашены общественные деятели, депутаты, представители администрации, сотрудники вузов и колледжей.
Для гостей ребята приготовят омлет, фаршированные куриные ножки, свой вариант пасты «Болоньезе», котлеты «Стожки» с овощами и сыром и другие блюда. Главным условием конкурсного отбора стало использование стандартного набора продуктов из школьного пищеблока.
Кроме того, одной из финалисток за особые кулинарные способности организаторы конкурса предложили пройти оплачиваемую стажировку на пищевом производстве.
Анастасия Домникова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко.
