В осенне-зимний период человеческому организму особенно не хватает витамина D. Ученые из Великобритании и Ирландии провели исследования, которые помогли выявить продукт, богатый этим витамином.
На радость вегетарианцам, это грибы.
По словам диетолога Роба Хобсона, в них содержится соединение эргостерина, которое солнечные лучи превращают в витамин D, сообщает The Voice.
Грибы — это единственный растительный источник «солнечного витамина». Восьми штук в день достаточно для того, чтобы суточная норма витамина D была восполнена. Также грибы признаны самым популярным заменителем мяса.
Анастасия Пронечкина. Фото: pixabay.com
