В период с 1 апреля по 30 июня в регионе было зарегистрировано 13 отравлений неядовитыми грибами собственного сбора. В числе пострадавших – дети в возрасте до 14 лет.
Как сообщили в Управлении Роспотребнадзора по области, отравление грибами у человека всегда проходит тяжелее, чем другие пищевые отравления. Хуже всего его переносят дети, а также пожилые люди с ослабленным здоровьем.
Отметим, что детям в возрасте до 14 лет противопоказаны вообще любые грибы – в организме ребенка продукт плохо переваривается – нет нужных ферментов.
Запрещается собирать грибы у дорог, заводов. Ни в коем случае не берите незнакомые грибы, не следует брать с собой и старые, червивые экземпляры.
Не следует использовать алюминиевую, оцинкованную посуду для переработки грибов. При покупке продукта в супермаркете упаковка на лотке должна быть целой, а грибы иметь здоровый и свежий вид.
Марина Поляничко. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Кирилл Брага.
