Кандидат медицинских наук Михаил Кутушов предупредил об опасности картофеля для здоровья человека.
Картофель – вид многолетних клубненосных травянистых растений из семейства пасленовых. Он богат кальцием, железом, фосфором, клетчаткой и белком, а также витаминами B, C, K и P.
Но, несмотря на ряд преимуществ, у овоща есть и некоторые недостатки. В клубнях картофеля содержится токсичное вещество соланин, защищающее растение от насекомых.
Как сообщил в своем телеграм-канале Михаил Кутушов, соланин придает картофелю зеленоватый цвет и может вызывать першение в горле, судороги, общее недомогание, диарею, рвоту и обмороки.
Специалист рекомендует детям, пожилым людям, беременным и кормящим женщинам отказаться от употребления овощей с высоким содержанием соланина, так как они могут нанести вред организму человека.
Никита Горбачев. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Григоренко / архив.
