Врач-диетолог и гастроэнтеролог рассказали о пользе воды во время приема пищи.
Давно принято считать, что принимать пищу и пить воду одновременно нельзя, потому что это может привести к нарушению пищеварения. По словам гастроэнтеролога Оливье Шпатциерера, на сегодняшний день нет научных статей, подтверждающих это мнение.
Люди напрасно боятся совместного приема пищи и воды, полагая, что это приведет к вздутию живота. Организм работает хорошо, а пищеварительная система адаптируется в зависимости от того, что вы принимаете, успокаивает доктор.
Врач-диетолог Александра Далу говорит о том, что дополнительная влага во время еды даже принесет пользу. Благодаря воде пища станет мягче и легче будет перевариваться. Употребление воды во время еды, помимо прочего, регулирует кислотность желудка.
Также вода способна усмирить разыгравшийся аппетит. Делая глоток, мы постепенно заполняем ею пространство в желудке, отчего насыщение наступит раньше. Будет еще лучше, говорит доктор, если за 30 минут до еды выпивать 2 стакана воды, что позволит постепенно сократить количество съеденной пищи и поможет снизить вес.
Если нет водопроводной воды, специалисты советуют сделать выбор в пользу бутилированной без газа. Для улучшения пищеварения лучше пить воду комнатной температуры. Ледяная вода может, напротив, затруднить процесс переваривания пищи.
Анастасия Домникова. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / Сергей Каширский / архив.
