Специальные магазины, предлагающие продукты без животной составляющей, очень популярны для поклонников здорового образа жизни и вегетарианства. Однако не всегда можно найти время ехать в определенное место, чтобы купить их. Рассказываем, что каждый веган может найти в обычном продуктовом магазине.
Сухие завтраки и каши – вполне питательный и дешевый вариант (коробка овсяных хлопьев обойдется в 20-40 рублей). Можно и позавтракать хлопьями или мюсли. Если залить их соком или растительным молоком, получится отличная утренняя «заправка».
Растительное молоко сегодня можно встретить в любом магазине. На нем полноценно готовятся и блины, и оладьи, пекутся пироги.
Тонкий бездрожжевой лаваш может стать отличной заменой хлебу. Применений масса: рулеты с разнообразной начинкой, конвертики, пироги.
Консервированные овощи могут пригодиться не только для новогоднего оливье. Если взять в продуктовом вполне бюджетную банку фасоли, кукурузы или горошка, можно составить из такого гарнира очень неплохой, а самое главное, полезный обед.
Заморозка, которая может храниться месяцами, тоже придет на подмогу. Овощи, вареники с овощной начинкой, картофель фри, ягоды стоит только разморозить – и практически готово и первое, и второе, и компот.
Сладости в обычных продуктовых также могут подойти веганам. Поищите горький шоколад, пастилу из фруктов, злаковые батончики или арахисовую пасту.
Фрукты и овощи – основа питания приверженцев вегетарианства, а их, как известно, огромное разнообразие в любом магазине, даже самом маленьком. Из овощей можно приготовить основное блюдо, а фрукты составят вкусный и полезный десерт.
Элина Вифлянцева. Фото: Юлия Чудеса.
