Волгоградцев ожидают традиционные новогодние каникулы. Практически 10 дней беспрерывных застолий! Как не навредить организму? Вот что советуют медики.
– Во-первых, собираясь за обильный праздничный стол, помните о своих хронических заболеваниях и соответствующих рекомендациях лечащего врача. А во-вторых, даже в праздник соблюдайте режим питания. 31 декабря я советую не пропускать завтрак, обед и ужин. Это позволит уменьшить количество съеденного за раз в новогоднюю ночь. К тому же не будет перекусов «на автомате» и других нарушений пищевого поведения, связанных с большими перерывами между едой, – говорит диетолог Лариса Полякова.
Врач объясняет: чаще всего из-за праздничной суеты люди целый день ограничивают себя в еде, в результате чего ночью за праздничным столом едят все подряд. А дальше процесс запущен: если вы переели, на следующий день организм потребует еще больше еды, и вы снова съедите больше, чем нужно, – а в результате на талии набираются сначала лишние граммы, а потом и килограммы.
Специалист по медицинской профилактике Екатерина Сергеева также придерживается мнения, что 31 декабря необходим плотный ужин вечером около 20 часов:
– Я советую именно в это время съесть сытную и калорийную пищу, а в новогоднюю ночь воздержаться от жирного, жареного и больше налегать на фрукты. Салаты предпочтительно заправлять растительными маслами или майонезом домашнего приготовления, мясо или рыбу – запекать, и нужно снизить количество гарниров.
Екатерина Сергеева рекомендует иметь на праздничном столе много зелени. И не только в качестве украшения – зелень улучшит процесс пищеварения. А вот от энергетических и сахаросодержащих напитков медики советуют отказаться – они могут стать причиной повышения давления. Соки и минеральная вода намного полезнее и в праздники, и в будни.
Большое значение имеет и качество потребляемых продуктов питания. Эксперты советуют обратить внимание на натуральные, экологически чистые продукты, так как они содержат медленные углеводы, которые усваиваются постепенно, в результате чувство сытости удерживается гораздо дольше.
И еще очень важно при любой диете и вообще – побольше двигаться. Больше танцуйте в новогоднюю ночь и меньше сидите за столом!
Как правильно «разгружаться»?
На следующий день после застолья в течение дня нужно есть только два-три наименования продуктов с обязательным содержанием полноценного белка (мясо, птица, рыба, творог, яйца) в сочетании с овощами (два-три наименования, кроме картофеля). Например, мясо с овощами – курица или говядина + огурцы, помидоры. Или курица или мясо с кабачками и свежим помидором. Главное – чтобы это была моно-еда, то есть минимальный набор продуктов по ассортименту, что контролирует чувство голода, позволяет не набирать вес и не нарушать пищевое поведение.
